http://dietto20080612.seesaa.net/ ダイエットレシピを知ることで、おいしものを食べながらやせることができるとしたら・・・。私、そんな方法(ダイエットレシピ)があったらぜひ知りたいと思うあなたへ。 ja http://dietto20080612.seesaa.net/article/109285801.html ほんのり梅の香、食べ心地もスッキリさわやかです。子供からお年寄りまで、飲んで帰ってきたお父さんにも、家族みんなから喜ばれる味です。梅干にたっぷり含まれるクエン酸、あの酸っぱさが体内に蓄積した疲労物質・乳酸を分解-結果、元気がでます！！疲れがたまって体がだるいようなときは、梅干を多めにくわえましょう。えのきたけに含まれるビタミンB1、B2にはリフレッシュ効果もあります。〈材料・1人分〉・ご飯 ・・・・軽く1膳・えのきたけ ・・・・1束(1袋)・長ネギ ・・・・1/2本・ちりめん... ダイエットレシピ ダイエットレシピを広める会 2008-11-08T22:00:49+09:00 子供からお年寄りまで、飲んで帰ってきたお父さんにも、家族みんなから喜ばれる味です。
梅干にたっぷり含まれるクエン酸、あの酸っぱさが体内に蓄積した疲労物質・乳酸を分解-結果、元気がでます！！
疲れがたまって体がだるいようなときは、梅干を多めにくわえましょう。
えのきたけに含まれるビタミンB1、B2にはリフレッシュ効果もあります。

〈材料・1人分〉
・ご飯　・・・・軽く1膳
・えのきたけ　・・・・1束(1袋)
・長ネギ　・・・・1/2本
・ちりめんじゃこ　・・・・大さじ2杯
・梅干　・・・・大粒1個
・パセリ　・・・・大さじ1杯(みじん切り)
・サラダ油　・・・・・大さじ2/3杯
・しょうが　・・・・2切れ(薄切りにして)

〈作り方〉
(1)えのきたけには、根元から3～4㎝の部分を切って、1cmの長さに切っておく。長ネギは、小口切りにしておく。
(2)フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを加えて香りが立ってきたら、(1)のえのきたけ、長ネギを加え、さっと炒める。
(3)ご飯を加え、よく炒め合わせる。
(4)ちりめんじゃこを加え、炒め合わせる。
(5)ちりめんじゃこを加え、炒め合わせたら、種をとり、つぶした梅干を加え、炒めながら味を整える。
(6)仕上げにパセリのみじん切りを散らし、皿にもりつければ完成です♪

●おいしく作るコツ
・ご飯は、冷やご飯のほうがパラリと仕上がります。
・梅干とちりめんじゃこの分量で塩味を加減しましょう！ ]]> http://dietto20080612.seesaa.net/article/108559485.html ゴマをたっぷり使うことで、小間切れ肉もびっくりするほどおいしくなります。ゴマは、ビタミンB1、E、カルシウム、鉄を多く含み、味、栄養ともにパーフェクトです。包んでいただく焼き海苔にはビタミンB2や鉄が豊富。目の疲れ、スタミナ不足に効果があります。サラダ菜はカロチン、カルシウム、鉄を多く含み、とても力のつく野菜です。〈材料・4人分〉・牛肉小間切れ ・・・・300g ゴマだれ ・白ゴマ ・・・・大さじ5杯 ・めんつゆの素(濃縮タイプ) ・・・・大さじ15杯 ・しょうゆ ・・・・大... ダイエットレシピ ダイエットレシピを広める会 2008-10-24T22:28:54+09:00 ゴマは、ビタミンB1、E、カルシウム、鉄を多く含み、味、栄養ともにパーフェクトです。
包んでいただく焼き海苔にはビタミンB2や鉄が豊富。目の疲れ、スタミナ不足に効果があります。
サラダ菜はカロチン、カルシウム、鉄を多く含み、とても力のつく野菜です。

〈材料・4人分〉
・牛肉小間切れ　・・・・300g
ゴマだれ
・白ゴマ　・・・・大さじ5杯
・めんつゆの素(濃縮タイプ)　・・・・大さじ15杯
・しょうゆ　・・・・大さじ1/2～1杯
・うまみ調味料　・・・・好みで少々
・サラダ菜　・・・・適量
・サニーレタス　・・・・・適量
・焼き海苔　・・・・適量
・ご飯　・・・・適量

〈作り方〉
(1)いりゴマをすり鉢で半ずりにする。そこにめんつゆの素、しょうゆ、好みでうまみ調味料を加えて、よく合わせておく。
(2)牛肉小間切れを熱湯でしゃぶしゃぶにして、(1)に加え、ゴマだれをからめる。
(3)食卓で、サラダ菜や焼き海苔などに、ご飯をのせて、(2)のゴマしゃぶをつつんで手巻きにすれば完成です♪

●おいしく作るコツ
・牛肉小間切れは、しっかりしゃぶしゃぶにします。ふつうより、きちんと、火を通し、余分な脂肪をおとしましょう！ ]]> http://dietto20080612.seesaa.net/article/107237160.html 材料をあわせるだけで簡単にできるカリフラワーのピクルス。ビタミンB1をはじめ、B2やCを豊富に含むカリフラワーは春・秋が安くておいしい季節でちょうど肌のトラブルが気になる時期です。肌のキメを整え、シミ・ソバカスを予防するためにこの時期、たくさん食べましょう。安いときにまとめ買いし、美容のための常備菜として冷蔵庫にストックしておくと便利ですよ。〈材料・4～8人分〉・カリフラワー ・・・・1株・にんじん ・・・・小1本・ラッキョウの甘酢づけ ・・・・1袋(120～150g)又は、... ダイエットレシピ ダイエットレシピを広める会 2008-09-27T22:04:35+09:00 ビタミンB1をはじめ、B2やCを豊富に含むカリフラワーは春・秋が安くておいしい季節でちょうど肌のトラブルが気になる時期です。
肌のキメを整え、シミ・ソバカスを予防するためにこの時期、たくさん食べましょう。
安いときにまとめ買いし、美容のための常備菜として冷蔵庫にストックしておくと便利ですよ。

〈材料・4～8人分〉
・カリフラワー　・・・・1株
・にんじん　・・・・小1本
・ラッキョウの甘酢づけ　・・・・1袋(120～150g)又は、甘酢(市販品)

〈作り方〉
(1)カリフラワーは、小さな房に分けて、冷水につけてアクをぬく。
(2)にんじんは薄い輪切りにしておく。
(3)よく水けを切ったカリフラワーとにんじんとラッキョウの甘酢づけを汁ごと一緒にあわせておく。味をみて、うすいようなら、甘酢をたして、調節する。1時間くらいつけたら完成ですよ♪

●おいしく作るコツ
・ラッキョウは、花ラッキョウのように小粒のほうがクセがなくていただきやすい。 ]]> http://www.seesaa.jp/r.pl?id=30 2008-09-27T22:04:35+09:00 ads by Seesaa http://dietto20080612.seesaa.net/article/106760944.html ものすごくパワーのつく、元気のでるサラダです。お酒に合う大人好みの味。ほうれん草、ピーナッツにはビタミンB1が豊富で、にんにくにはビタミンB1の吸収を高める働きがあります。ピーナッツが加わることで、ほうれん草に含まれるカロチンの吸収もよくなります。カルシウムたっぷりのちりめんじゃこをドレッシングがわりにふりかけると、香ばしさは格別です。〈材料・2～4人分〉・ほうれん草 ・・・・1/2束 ・ちりめんじゃこ(返りちりめん) ・・・・1/2カップ ・ピーナッツ ・・・・1/2カップ... ダイエットレシピ ダイエットレシピを広める会 2008-09-18T20:13:01+09:00 ほうれん草、ピーナッツにはビタミンB1が豊富で、にんにくにはビタミンB1の吸収を高める働きがあります。
ピーナッツが加わることで、ほうれん草に含まれるカロチンの吸収もよくなります。
カルシウムたっぷりのちりめんじゃこをドレッシングがわりにふりかけると、香ばしさは格別です。

〈材料・2～4人分〉
・ほうれん草　・・・・1/2束
・ちりめんじゃこ(返りちりめん)　・・・・1/2カップ
・ピーナッツ　・・・・1/2カップ
・にんにく　・・・・1片(薄くスライスに)
・サラダ油　・・・・大さじ1杯　
・しょうゆ　・・・・大さじ1/2杯
・レモン汁　・・・・大さじ1杯


〈作り方〉
(1)フライパンにサラダ油を熱し、にんにくの薄切りを加える。ちりめんじゃことピーナッツを加え、炒め合わせる。
(2)香ばしい香りが立って、ピーナッツがきつね色に変わってきたら、レモン汁としょうゆを加え、さっと合わせて火を止める。
(3)水洗いして根を切り3等分に切ったほうれん草の上に(2)のじゃこピーを回しかければ完成です♪

●おいしく作るコツ
・じゃこピーの炒めすぎに注意して！
・ちりめんじゃこの塩加減によって、しょうゆの分量を調節してね！ ]]> http://dietto20080612.seesaa.net/article/105222542.html たまった疲れがぬけて、身体が軽くなる酢のもの。うなぎの蒲焼は、ビタミンB1、Aを多く含み、とくに目の疲れ、かすみ目が気になるときにおすすめです！ビタミンA、Cが豊富な青じそと発汗作用があるしょうがが加わって、肌のカサつきや目の回りの小ジワの予防にも効果的です。なんとなく、頭が重く、気分がすぐれないときには、青じそを多めに。神経がリラックスできます。〈材料・4人分〉・うなぎの蒲焼 ・・・・1枚(2串)・甘酢しょうが ・・・・1袋(90～100g)・きゅうり ・・・・2本・青じそ... ダイエットレシピ ダイエットレシピを広める会 2008-08-23T21:34:27+09:00 うなぎの蒲焼は、ビタミンB1、Aを多く含み、とくに目の疲れ、かすみ目が気になるときにおすすめです！
ビタミンA、Cが豊富な青じそと発汗作用があるしょうがが加わって、肌のカサつきや目の回りの小ジワの予防にも効果的です。
なんとなく、頭が重く、気分がすぐれないときには、青じそを多めに。神経がリラックスできます。

〈材料・4人分〉
・うなぎの蒲焼　・・・・1枚(2串)
・甘酢しょうが　・・・・1袋(90～100g)
・きゅうり　・・・・2本
・青じそ　・・・・8枚　

〈作り方〉
(1)きゅうりは、塩をふり板ずりする。さっと水洗いして薄切りにしておく。
(2)青じそは、せん切りにしておく。
(3)ボールに、汁を切った甘酢しょうがを入れ、きゅうり、青じそを加えてさっと合わせる。
(4)(3)に食べやすい大きさに切ったうなぎを加え、身をくずさないようにあえて、器に盛れば完成です♪

●おいしく作るコツ
・うなぎは、ちょっと温めてから、あえるほうが風味が増します。
・好みで山椒をふりかけてもおいしいですよ！ ]]> http://www.seesaa.jp/r.pl?id=31 2008-08-23T21:34:27+09:00 ads by Seesaa http://dietto20080612.seesaa.net/article/105121111.html いり豆腐の要領で作る、あっさりした中華風の肉みそです。ご飯にかけて、そぼろに！ 手巻き寿司の具あおにぎりにも！冷めてもおいしいので、お弁当のおかずや、冷し中華の具などに、作っておくと便利です。豚肉のビタミンB1とれんこんおビタミンCは、2日酔いの予防にも効果があります。ビールのおつまみにも最適です。れんこんは食物繊維が豊富なことも見逃せませんね。〈材料・4人分〉・れんこん ・・・・中1節(200g)・豚ひき肉(赤身) ・・・・100g・豆腐 ・・・・1/2丁・にんにく ・・・... ダイエットレシピ ダイエットレシピを広める会 2008-08-21T22:09:08+09:00 ご飯にかけて、そぼろに！　手巻き寿司の具あおにぎりにも！
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずや、冷し中華の具などに、作っておくと便利です。
豚肉のビタミンB1とれんこんおビタミンCは、2日酔いの予防にも効果があります。ビールのおつまみにも最適です。
れんこんは食物繊維が豊富なことも見逃せませんね。

〈材料・4人分〉
・れんこん　・・・・中1節(200g)
・豚ひき肉(赤身)　・・・・100g
・豆腐　・・・・1/2丁
・にんにく　・・・・1片
・しょうが　・・・・1片
・サラダ油　・・・・大さじ1杯
(A)　
・みそ　・・・・大さじ2杯
・日本酒　・・・・大さじ12杯
・中濃ソース(甘口)　・・・・大さじ2杯
・レタス　・・・・適量　

〈作り方〉
(1)れんこんは、皮をむいて、小さめのいちょう切りにして、酢水にさらしてから、水けを切っておく。
(2)フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにくとしょうがを加え、豚ひき肉を炒める。
(3)豚肉が、ポロポロしてきたら、(1)のれんこんを加え、炒めあわせる。
(4)豆腐を手でくずして、加え、さらによく炒め合わせて、(A)を合わせて加える。
(5)豆腐の水分をしっかりとばすように、こがさないようによくいりつける。
(6)全体が、パラパラになって香ばしくいりあがったら完成です♪
(7)食卓で、レタスに包んでいただく。好みで、一味唐辛子をくわえて。

●おいしく作るコツ
・もういいかなと思ってから、もうひと息炒めるつもりで。パラッと仕上げるのがポイント。 ]]> http://dietto20080612.seesaa.net/article/104974227.html フライパンでサッとできる中華風のカレーです。いつもとひと味違うまろやかさが、子どもたちにも好評です。豚肉はビタミンB1、タンパク質が豊富。チンゲンサイにはビタミンCやカロチンがふくまれています。歯切れのよい歯ざわりがおいしいので、たて割りにして、大きめに切って使いましょう。チンゲンサイが手に入らないときは、レタスを使ってもOK。〈材料・4人分〉・豚ロース薄切り肉 ・・・・100g・チンゲンサイ ・・・・1株(150g)・玉ねぎ ・・・・1個・しょうが ・・・・2切れ(薄切りに... ダイエットレシピ ダイエットレシピを広める会 2008-08-19T06:48:53+09:00 いつもとひと味違うまろやかさが、子どもたちにも好評です。
豚肉はビタミンB1、タンパク質が豊富。チンゲンサイにはビタミンCやカロチンがふくまれています。
歯切れのよい歯ざわりがおいしいので、たて割りにして、大きめに切って使いましょう。チンゲンサイが手に入らないときは、レタスを使ってもOK。

〈材料・4人分〉
・豚ロース薄切り肉　・・・・100g
・チンゲンサイ　・・・・1株(150g)
・玉ねぎ　・・・・1個
・しょうが　・・・・2切れ(薄切りにして)
・水　・・・・3カップ
・固型カレールウ　・・・・2片(40g)
・コンソメ顆粒　・・・・少さじ2杯　
・レタス　・・・・少々
・オイスターソース　・・・・少さじ2杯　
・コンソメ顆粒　・・・・大さじ1杯　
・水ときかたくり粉　　
　・かたくり粉　・・・・少さじ1杯　
　・水　・・・・大さじ1杯　
・ご飯　・・・・適量　

〈作り方〉
(1)フライパンにサラダ油を熱し、皮つきのまま薄切りのしょうがを加え香りを出す。
(2)豚肉をひと口大に切って、加え炒める。
(3)1.5cm幅のくし切りにした玉ねぎを加え、よく炒める。
(4)葉を1枚ずつはがして半分に切ったチンゲンサイを加えて、炒める。
(5)水3カップを加えて、ひと煮立ちしたら、カレールウとコンソメ顆粒を入れ、味をみながら、オイスターソースで仕上げる。
(6)水ときかたくり粉を加えとろみをつける。
(7)ご飯にかければ完成です♪。

●おいしく作るコツ
・煮込まずに、手早くサラッと仕上げるカレーです。チンゲンサイも玉ねぎも炒めすぎないようにしましょう。 ]]> http://dietto20080612.seesaa.net/article/104749437.html 鶏レバーは脂肪が少なく、タンパク質が多いので、ダイエットに最適です。またビタミンA、B1、B2、Cが多く、特にAは、ほかの肉類の中でもトップです。視力の低下や肌の乾燥が気になるときに欠かせないビタミンです。貧血に効果的な鉄も豊富です。アメ色に炒めた玉ねぎの風味が、鶏レバーをおいしくします。〈材料・4人分〉・鶏レバー ・・・・200g ・玉ねぎ ・・・・1個・しょうが ・・・・2切れ(薄切りにして)・オリーブ油 ・・・・大さじ2杯・日本酒 ・・・・大さじ1杯・水 ・・・・3カッ... ダイエットレシピ ダイエットレシピを広める会 2008-08-14T21:30:04+09:00 またビタミンA、B1、B2、Cが多く、特にAは、ほかの肉類の中でもトップです。
視力の低下や肌の乾燥が気になるときに欠かせないビタミンです。貧血に効果的な鉄も豊富です。
アメ色に炒めた玉ねぎの風味が、鶏レバーをおいしくします。

〈材料・4人分〉
・鶏レバー　・・・・200g　
・玉ねぎ　・・・・1個
・しょうが　・・・・2切れ(薄切りにして)
・オリーブ油　・・・・大さじ2杯
・日本酒　・・・・大さじ1杯
・水　・・・・3カップ
・コンソメ顆粒　・・・・大さじ1杯　
・粉チーズ　・・・・少々
・塩・コショー　・・・・少々

〈作り方〉
(1)鶏レバーは、冷水に30分くらいつけて血抜きしてから、一口大に切っておく。
(2)玉ねぎは半分に切ってから、薄切りにしておく。
(3)鍋にオリーブ油大さじ1杯を熱し、玉ねぎを加え、こがさないように、アメ色に炒める。
(4)(3)に水とコンソメ顆粒を加え弱火にかけておく。
(5)フライパンにオリーブ油大さじ1杯を熱し、薄切りにしたしょうがを加え、(1)の鶏レバーを加え、炒める。塩・コショーして味をととのえ、日本酒をふり、風味を出して、香ばしく炒めあげる。
(6)(5)を(4)に加え、味をみながら、塩で調味する。
(7)耐熱の器に入れて、粉チーズをふり、オーブントースターで焼けば完成です♪。 ]]> http://dietto20080612.seesaa.net/article/104636607.html 少量のスープをめんにからめてから仕上げるラーメンで、あっさりした焼きそば風。ビタミンB1が豊富なチャーシューと香りの野菜、ネギとセロリが、味の決め手となります。ラーメン1玉で2人前つくると、かなりカロリーダウンします。食物繊維もたっぷりとれて、一石二鳥。お酒を飲む前に軽く食べておけば、二日酔いの防止にもなります。〈材料・1人分〉・チャーシュー ・・・・50g(3～4切れ) ・長ネギ ・・・・1本・セロリ ・・・・1/2本・オイスターソース ・・・・大さじ2杯・ラーメン(中華め... ダイエットレシピ ダイエットレシピを広める会 2008-08-12T19:30:26+09:00 ビタミンB1が豊富なチャーシューと香りの野菜、ネギとセロリが、味の決め手となります。
ラーメン1玉で2人前つくると、かなりカロリーダウンします。
食物繊維もたっぷりとれて、一石二鳥。お酒を飲む前に軽く食べておけば、二日酔いの防止にもなります。

〈材料・1人分〉
・チャーシュー　・・・・50g(3～4切れ)　
・長ネギ　・・・・1本
・セロリ　・・・・1/2本
・オイスターソース　・・・・大さじ2杯
・ラーメン(中華めん)　・・・・1玉(120g)
・ラーメンのゆで汁　・・・・100㏄
・サラダ油　・・・・大さじ1/2杯　
・レタス　・・・・少々


〈作り方〉
(1)チャーシューは、せん切りにしておく。セロリは、せん切りに、長ネギは薄く斜め切りにしておく。
(2)ラーメンは、少しかためにゆでておく。ゆで汁を100㏄分とっておく。
(3)フライパンにサラダ油を熱し、長ネギとセロリをさっと炒める。
(4)(2)のゆで汁を加え、煮立ったら、オイスターソース、チャーシューを加える。
(5)ゆでたラーメンを加え、さっとあわせて、器に盛る。
(6)せん切りにしたレタスをたっぷりそえれば完成です♪。

●おいしく作るコツ
・オイスターソースを加えてから、手早くラーメンを加え、仕上げまでを手ぎわよくしましょう。
・出来上がりに、汁が、多少残っているくらいがおいしい目安です。ラーメンに汁をさっとあえる感覚でつくりましょう。 ]]> http://dietto20080612.seesaa.net/article/104474446.html 豚肉はビタミンB1の宝庫です。特に、モモ肉はヒレに次いで脂肪が少なく、たんぱく質・ビタミン類を多く含む赤身肉です。しかも、やわらかい。。みそベースのスープで煮豚を作ってみましょう。豚肉特有の臭みがぬけるばかりか、余分な脂肪が落ちるのでボリュームもおさえられ、さっぱりした仕上がりになります。味付けも薄味で、脂肪のことなど気にせず、たっぷり食べてくださいね。〈材料・4人分〉・豚モモ肉(塊) ・・・・1kg(A) ・長ネギ(青い部分) ・・・・1/3本 ・しょうが ・・・・1片 ... ダイエットレシピ ダイエットレシピを広める会 2008-08-09T21:21:47+09:00 みそベースのスープで煮豚を作ってみましょう。豚肉特有の臭みがぬけるばかりか、余分な脂肪が落ちるのでボリュームもおさえられ、さっぱりした仕上がりになります。
味付けも薄味で、脂肪のことなど気にせず、たっぷり食べてくださいね。

〈材料・4人分〉
・豚モモ肉(塊)　・・・・1kg
(A)　
・長ネギ(青い部分)　・・・・1/3本
・しょうが　・・・・1片
・タカノツメ　・・・・1本
・水　・・・・6カップ
・みそ　・・・・1カップ
・日本酒　・・・・1/2カップ　
・セロリ　・・・・2本


〈作り方〉
(1)豚モモ肉は、タコ糸で結んで、フォークで軽く穴をあけておく。
(2)鍋に(A)を合わせて煮立てて、豚肉と日本酒を入れ、1時間30分ほど煮る。
(3)そのまま冷やしておく。煮汁は、タレにする。
(4)みそ豚は薄く切って、薄切りにしたセロリと一緒に皿に盛りつける。タレをかければ完成です♪。

●おいしく作るコツ
・アクをマメにとること。
・みそは、甘口の白みそをのぞけば何でも平気です。うちで常備してあるものを使いましょう。 ]]> http://dietto20080612.seesaa.net/article/104350900.html キウイの甘酸っぱいソースでいただくエスニック風味のサラダです。キウイはペキチン、ビタミンＣが豊富な果実ですソースに使うほかに、薄切りにしてたっぷり盛り付けましょう。キウイ1個で1日に必要なビタミンＣがとれます。キャベツは、淡色野菜ですが、思ったよりビタミンＣを多く含みます。せん切りにしてから、水にさらさないこと。大切な栄養分が逃げてしまうので。〈材料・2人分〉・えび ・・・・10尾・日本酒 ・・・・大さじ1杯 ・キャベツ ・・・・4枚・キウイソース ・キウイ ・・・・2個 ... ダイエットレシピ ダイエットレシピを広める会 2008-08-07T15:46:43+09:00 キウイはペキチン、ビタミンＣが豊富な果実ですソースに使うほかに、薄切りにしてたっぷり盛り付けましょう。
キウイ1個で1日に必要なビタミンＣがとれます。キャベツは、淡色野菜ですが、思ったよりビタミンＣを多く含みます。
せん切りにしてから、水にさらさないこと。大切な栄養分が逃げてしまうので。

〈材料・2人分〉
・えび　・・・・10尾
・日本酒　・・・・大さじ1杯　
・キャベツ　・・・・4枚
・キウイソース　
・キウイ　・・・・2個
・しょうゆ　・・・・大さじ2杯
・砂糖　・・・・小さじ2杯
・水　・・・・大さじ1杯
・ラー油　・・・・少々

〈作り方〉
(1)えびは殻をむいて、背ワタを抜き、日本酒を加えた熱湯でゆでておく。
(2)キャベツはせん切りにしておく。
(3)キウイはみじん切りにして、ほかの材料と合わせて、キウイソースを作っておく。
(4)皿にキャベツを盛り、えびを並べて、キウイソースをかければ完成です♪。

●おいしく作るコツ
・キウイソースの酸味が気になるときは、砂糖の分量を少しふやして、まろやかにしあげましょう。ピリッと辛いのが好みなら、タバスコを少々加えるとキリッとした味になりま。
・キウイがなければ、トマトでつくってもさっぱりと仕上がります。 ]]> http://dietto20080612.seesaa.net/article/104267486.html 春巻きの皮で作る、ほんのり甘い一品。フルーツパンの感覚で、朝食やお昼に。コーヒーや紅茶、ミルクと一緒に。サラダやスープの組み合わせもオススメ。バナナはペクチン、カリウムを多く含むので、疲れ、むくみ、だるさに効果的です。チーズはビタミンＢ2、カルシウムが豊富。肌あれや口内炎の予防、骨や歯の強化にも役立ちます。〈材料・4人分〉・春巻きの皮 ・・・・8枚・バナナ ・・・・2本 ・チーズ ・・・・2切れ(40g)・サラダ油 ・・・・大さじ1杯・水とき小麦粉 ・・・・少々〈作り方〉(1... ダイエットレシピ ダイエットレシピを広める会 2008-08-06T06:46:03+09:00 バナナはペクチン、カリウムを多く含むので、疲れ、むくみ、だるさに効果的です。チーズはビタミンＢ2、カルシウムが豊富。肌あれや口内炎の予防、骨や歯の強化にも役立ちます。

〈材料・4人分〉
・春巻きの皮　・・・・8枚
・バナナ　・・・・2本　
・チーズ　・・・・2切れ(40g)
・サラダ油　・・・・大さじ1杯
・水とき小麦粉　・・・・少々

〈作り方〉
(1)バナナは、皮をむいて、半分に切り、それをたてに半分にきっておく。
(2)チーズは、1切れずつ、たて4等分しておく。(拍子木切り)
(3)春巻きの皮に、バナナとチーズをひと切れずつ包んで、巻き止まりを水とき小麦粉でとめておく。
(4)フライパンにサラダ油をひいて、弱火で、こんがり、パリッと焼き上げれば完成です♪(又はオーブントースターで)。

●おいしく作るコツ
・フライパンで、焼くとき、こげやすいので、火加減に気をつけて、まめに動かしながら、焼きましょう。
・ふつうの春巻きのように油でこんがり揚げても、おいしい。カロリーオーバーには気をつけて。
・皮のかたさが気になるようなら、春巻きの皮を4等分して、ミニサイズに仕上げることも。
・冷めてから、いただくとしっとりクレープのような口当たりに。ラップしてかわかさないようにしておけば、冬なら、室温で、翌日でも、おいしくいただけます。 ]]> http://dietto20080612.seesaa.net/article/104211105.html 作りおきができて便利な和風スープ。ワカメの量を増やせば、おひたしになります。好みで、梅干しを加えると口当たりがいっそうさっぱり仕上ります。ワカメは、水溶性の食物繊維アルギン酸を含み、しかもノンカロリー。ビタミン、ミネラルも豊富です。しょうがの辛みと香りによって、新陳代謝が活発になり、冷え性に効果的。また、殺菌作用もあるので、食あたり、かぜなどの予防に役立ちますよ。〈材料・4人分〉・ワカメ(もどしたもの) ・・・・120g・しょうが ・・・・1片(せんぎりにして)(A) ・万... ダイエットレシピ ダイエットレシピを広める会 2008-08-05T07:54:37+09:00 ワカメは、水溶性の食物繊維アルギン酸を含み、しかもノンカロリー。ビタミン、ミネラルも豊富です。
しょうがの辛みと香りによって、新陳代謝が活発になり、冷え性に効果的。また、殺菌作用もあるので、食あたり、かぜなどの予防に役立ちますよ。

〈材料・4人分〉
・ワカメ(もどしたもの)　・・・・120g
・しょうが　・・・・1片(せんぎりにして)
(A)　
・万能だし　・・・・4カップ
・日本酒　・・・・1/2カップ
・みりん　・・・・1/4カップ
・塩　・・・・小さじ1杯
・しょうゆ　・・・・小さじ2杯

〈作り方〉
(1)水でもどしたワカメは、熱湯にサッとくぐらせ、冷水にとり、食べやすい大きさに切り、水けを切っておく。
(2)(A)を合わせて、ひと煮たちさせ、しょうがのせん切りと(1)のワカメを加える。そのままほんのりと温かいスープとして、または冷たく冷やしてからいただく。

●おいしく作るコツ
・万能だしのかわりに、市販のめんつゆを使いましょう。
・多めに作って、冷蔵庫で冷やしてから、そうめんやひや麦にかけてもおいしくいただけます。 ]]> http://dietto20080612.seesaa.net/article/104188840.html みずみずしく清涼感のあるサラダは、食卓がパッと華やかになりますね。肉料理によく合うさっぱりした味わいはデザートを兼ねたサラダともいえます。トマトに含まれるビタミンCやクエン酸・リンゴ酸がたまった疲れやコリをやわらげます。梨の果肉中のザラザラ成分は消化されにくく、ダイエットには最適。〈材料・2～4人分〉・梨 ・・・・1個・トマト ・・・・大1個・塩・コショー ・・・・少々・玉ねぎ ・・・・1/4個〈作り方〉(1)トマトは、あらくみじん切りに、玉ねぎは、薄切りにして、ボールに入れ... ダイエットレシピ ダイエットレシピを広める会 2008-08-04T22:04:47+09:00 肉料理によく合うさっぱりした味わいはデザートを兼ねたサラダともいえます。
トマトに含まれるビタミンCやクエン酸・リンゴ酸がたまった疲れやコリをやわらげます。梨の果肉中のザラザラ成分は消化されにくく、ダイエットには最適。

〈材料・2～4人分〉
・梨　・・・・1個
・トマト　・・・・大1個
・塩・コショー　・・・・少々
・玉ねぎ　・・・・1/4個

〈作り方〉
(1)トマトは、あらくみじん切りに、玉ねぎは、薄切りにして、ボールに入れ、塩(小さじ1/2杯)・コショーで味をととのえておく。
(2)梨は、皮をむいて、8ツ割りに、くし形切りにして、小口から薄く切り、(1)に加え、よく混ぜ合わせる。
(3)よく冷やした器に盛りつければ完成です♪。

●おいしく作るコツ
・トマトの水分が多すぎるときは、みじん切りにしてから、一度ザルにとって、軽く水けを切ります。
・玉ねぎは、新玉ねぎをつかった場合、少し分量をふやして、新玉ねぎの香気と甘味を楽しみましょう。
・塩とコショーは、トマトと梨の自然の甘み、うまみ、みずみずしさを引き出すように加減します。 ]]> http://dietto20080612.seesaa.net/article/104009800.html ご飯の半分をコーンにして、お米の食べすぎをセーブしましょう。コーンは食物繊維をはじめ、ビタミンB1、B2、Eを多く含みますが、消化があまりよくない点にも注目。その分腹持ちがよく、カスもいっぱいでます。。大和芋など山の芋は生でたべられるので、ビタミンミネラルが効率よくとれます。デンプンの消化を助けるアミラーゼも豊富です。〈材料・2人分〉・粒コーン(缶詰) ・・・・1カップ・米 ・・・・2カップ・水 ・・・・2 1/4カップ・大和芋 ・・・・400g・焼きのり ・・・・少々・しょ... ダイエットレシピ ダイエットレシピを広める会 2008-08-01T21:25:44+09:00 コーンは食物繊維をはじめ、ビタミンB1、B2、Eを多く含みますが、消化があまりよくない点にも注目。その分腹持ちがよく、カスもいっぱいでます。。
大和芋など山の芋は生でたべられるので、ビタミンミネラルが効率よくとれます。デンプンの消化を助けるアミラーゼも豊富です。

〈材料・2人分〉
・粒コーン(缶詰)　・・・・1カップ
・米　・・・・2カップ
・水　・・・・2 1/4カップ
・大和芋　・・・・400g
・焼きのり　・・・・少々
・しょうゆ　・・・・少々

〈作り方〉
(1)コーンは、缶から開け、水けをきっておく。
(2)といだ米に水をはり、炊く直前にコーンを加え、ふつうに炊き上げる。
(3)大和芋は、皮をむいて、ビニール袋に入れ、すりこぎでたたく。8分ほどたたきつぶし、ねばりがでたら、器に入れ、もみのりを散らす。
(4)炊きたてのコーンご飯に、(3)のたたきとろろをかけ、しょうゆを少々かければ完成です♪。

●おいしく作るコツ
・コーンご飯は、少しかために炊き上げましょう。
・たたきとろろは、完全につぶさないでください。コロコロの芋の歯ざわりをたのしめるように。 ]]>